活車海老と瀬戸ジャイアンツのみぞれ和え♪

「車海老がお安くなってますよ」と言われ、久しぶりの鮮度の良い魚介
車海老は塩焼きが好きなんですが、他に美味しい食べ方はないのかしら~とネットで検索
【マスカットと車海老のみぞれ和え】が、暑い今の時季にぴったり!
三つ葉の香り、上に青柚子の皮を擂りおろして清涼感たっぷりです
マスカットの代わりに瀬戸ジャイアンツ、活車海老、三つ葉の茎、青柚子の皮、大根、煮切り酢、白だし、みりん
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残りは、やはり塩焼きで。。。
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by yuko-kk | 2014-08-10 20:37

シニアライフを気ままに綴ってます

by yuko
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