カテゴリ:おもてなし( 2 )

今日は、久しぶりのお客様でした。
思うものが揃わなかったりで、色々悩みましたが
美味しい物が少しずつあればいいお年頃
簡単なものになりましたが、喜んで頂けました。

                          先付は、イクラのみぞれ和え
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                            紅芯大根の甘酢漬け
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                             ヒラメのお刺身
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                             鶏肉のお吸い物
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                    京都・モリタ屋のヒレステーキ1枚を二人で  他に、ご飯と香の物
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            こちらを、おろしにんにくを擦りこみ塩、ブラックペッパーを振りバターで焼きました
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                      花畑牧場のカチョカヴァロチーズと香川産、新漬オリーブ
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                     デザートは、和栗モンブランと写真はありませんが、柿
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                           色が珍しい吾亦紅
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by yuko-kk | 2016-10-21 21:12 | おもてなし

初秋のおもてなし

私よりも10~20歳若い方、3人様が我が家へ遊びに来てくれました♪
とっても楽しかった、あっという間の5時間、皆様にも とても喜んで頂けました。
ススキ、藤袴がお出迎え
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久しぶりのおもてなし、メニューが浮かばず、、、食材も揃わず、、、
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秋になると食べたくなるお赤飯、私が食べたいものになりました。
車海老の入荷がなくて、地物小エビ、マスカット、三つ葉のみぞれ和え
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出汁巻き卵、蛸の柔らか煮、小芋煮物に摩り下ろし柚子皮
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お赤飯、日中は、まだ暑くジンジャーエールを準備しました
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鯛の潮汁
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中央ガラスの器には、鶏胸肉のカツ、スイートチリソース添え
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おもたせのケーキと葡萄
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by yuko-kk | 2015-09-08 21:09 | おもてなし

シニアライフを気ままに綴ってます

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