カテゴリ:おうちごはん( 106 )

カワハギ


肝付カワハギ
肝醤油でいただきました
肝は、サッと熱湯に通して。。。

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by yuko-kk | 2017-04-06 19:37 | おうちごはん

キンキの煮付け

小ぶりなキンキ
今日も半額でした
煮付けで。。。
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by yuko-kk | 2017-04-02 19:59 | おうちごはん

ホワイトアスパラガス

佐賀産ホワイトアスパラガス
カルボナーラ風で頂きました
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by yuko-kk | 2017-03-26 22:18 | おうちごはん

サザエ

生より美味しい
サザエのエスカルゴバター焼き

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by yuko-kk | 2017-03-25 00:03 | おうちごはん

甘鯛の葛餡かけ

小ぶりでお手頃な甘鯛
淡泊な白身魚は、鱗付きのまま空揚げにして葛餡かけに

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by yuko-kk | 2017-03-22 20:34 | おうちごはん

本マグロ

久しぶりに唸りました
三重県産・生本マグロの中トロ  

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花弁が可愛くて。。。
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by yuko-kk | 2017-03-18 20:28 | おうちごはん

無性に食べたくて。。。

お花 頂きました
スイートピー二輪は、別の所へ活けました
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淡いピンクのラナンキュラス、可愛い!
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時々、無性に食べたくなります
チーズ、生クリーム、、、
クリームチーズリゾット作りました
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ちょっと前は
ポテトのチーズグラタン
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明日は、ひな祭りですね
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by yuko-kk | 2017-03-02 20:39 | おうちごはん

鮑と活車海老

夕方お買い物へ行くことは滅多にないのですが
今日は、夕方になってしまいました
半額になってた鮑に活車海老
久しぶりのアワビ様
ふっくらと蒸したアワビをオイスターソース煮で頂きました

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肝も付けて下さってましたが無理です
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半額だから、、、って、買い過ぎました
車海老は、塩焼きが美味しい!
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by yuko-kk | 2017-02-26 23:32 | おうちごはん

この時季の牡蠣は大粒です
カキフライに飽きたら、、、
ソテーした牡蠣をフレッシュトマトソースで頂きます
ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、トマト、玉葱、塩、胡椒、砂糖、酢
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by yuko-kk | 2017-02-09 20:54 | おうちごはん

今日の夕食

夕食は、久しぶりに洋食にしました
グリルした生鱈をレモンバターソースで頂きます

淡泊な鱈とバターが合います
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ある方の盛り付けを参考にさせて頂き
ニンジンのグラッセを
寒天で薄く固めたコンソメスープを乗せて

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黄色っぽく甘い、インカのめざめでジャーマンポテト
ホクホク、美味しい!
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夫にサザエのお刺身

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by yuko-kk | 2017-02-06 21:02 | おうちごはん

シニアライフを気ままに綴ってます

by yuko
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