有頭海老を買ったもののフライは食べたくないし、塩焼きも煮付けも食べたくなくて
思いついたのがエスカルゴバター焼き
殻まで美味しく頂けます
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家人にも好評だったので今度息子達に食べさせてあげたい一品になりました。
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by yuko-kk | 2012-08-30 20:42

咲き始めが綺麗です
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by yuko-kk | 2012-08-29 15:46 | 花・植物

無花果のコンポート♪

立派な無花果が有ったのでコンポートにしました。
赤ワインの香りが良く、とろ~りとした甘く冷たい無花果が美味しい!
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by yuko-kk | 2012-08-27 23:33 | SWEETS

焼き鳥♪

焼き鳥は時々家で食べてたのですけれど写真が上手く撮れなかったりで
載せられなかったのですが、今日は美味しそうに撮れました!???
塩、胡椒を振って魚焼きグリルで焼きました
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皮が美味しいですよね~。
ビールが進みます
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by yuko-kk | 2012-08-26 20:32

新物 生さんま♪

毎日猛暑が続いてますが、秋の味覚が出始めてます。
今日は、新物生サンマを焼いてお醤油をかけスダチを搾って頂きました。
美味しい~です。
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by yuko-kk | 2012-08-25 21:29

ミニバラ♪

パティオヒットイザベルが咲いて2週間以上になります
もう暫く愉しめそうです♪
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by yuko-kk | 2012-08-24 15:51 | 花・植物

シマアジのお刺身♪

シマアジの旬はいつなのかしら?年中見かけます。
養殖だと思いますが今日のシマアジは凄く脂が乗ってました
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by yuko-kk | 2012-08-22 20:54

イカのトマトソース煮♪

トマトの水煮缶が少し残ってたのでイカのトマトソース煮を作りました
オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、水イカ、白ワイン、トマトの水煮缶、塩、胡椒
イカが柔らかくトマトの程よい酸味が美味
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by yuko-kk | 2012-08-21 23:06

生甘エビ♪

久しぶりの生甘エビを山葵醤油で頂きました
プリップリの食感と口の中で広がる甘味がクセになります
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by yuko-kk | 2012-08-20 23:26

色鮮やかな赤梅酢と水1:1に砂糖を加え沸騰させて冷ましトマトとオクラを和えました
梅エキスたっぷりで爽やかな一品になりました
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by yuko-kk | 2012-08-19 21:10

シニアライフを気ままに綴ってます

by yuko
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