親子丼

今日のおうちランチ、パパッと作れて美味しい親子丼
冷凍庫に少しだけ鶏モモ肉があったので、後はいつも冷蔵庫に有る物で。。。
茅乃舎出汁、酒、味醂、醤油、鶏モモ肉、タマネギ、卵、三つ葉
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by yuko-kk | 2014-09-30 13:18

初秋の三瀧寺

今日は久しぶりにフォト修行に初秋の三瀧寺へ出かけてみました
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紅葉の見ごろは、まだまだ先のようでしたが、、、
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少し秋色に染まり始めてました
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秋の風情を感じるミズヒキソウが健気に咲いてました
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ムラサキシキブも、、、
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木々に覆われた参道や苔生す茶堂は静寂に包まれてます
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by yuko-kk | 2014-09-29 20:30 | 旅行・お出かけ

金目鯛の煮付け

高級魚と言われてる金目鯛(和歌山産)が2匹で400円ほど、、、小さいけれど美味しいです
沸騰させた酒、味醂の中に金目鯛を入れ蓋をし全体が軽く火が通れば濃口醤油を加えて煮つけます
お酒は清酒を使いましょう、味醂は本みりんでねっ!
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by yuko-kk | 2014-09-27 20:24

果物王国岡山から届きました♬
皮ごと食べられる種無し大粒ぶどう、シャインマスカットは初めて頂きました
芳醇な香りと上品な甘さ、まさに至高のぶどうです!!
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ニューピオーネも甘く果汁たっぷり、大粒なので食べ応えがあります!
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by yuko-kk | 2014-09-26 23:25 | 果物

生湯葉と生麩

京都ならではの生麩と生湯葉も忘れずに買って帰りました
生湯葉は千丸屋の引き上げ湯葉が美味しいので、これに白焼き穴子を巻いてお吸い物に。。。
茅乃舎のお出汁に酒、塩、薄口醤油   
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生湯葉をわさび醤油で頂いても美味しいです         麩嘉のよもぎ生麩は定番の味噌田楽に。。。
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by yuko-kk | 2014-09-22 22:24

京都のお気に入り器屋さんを今回も覗いてみました♬
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欲しい物は沢山ありましたが、大好きなお煎茶を美味しく頂きたくて
日本六古窯の一つ 常滑焼  鯉江 廣さんの
釉薬を使わない焼き締め技法にこだわった急須と湯冷ましにひとめぼれ
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繊細なお茶の風味が損なわれないように陶製茶こしが施されています
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木下 和美さんの白磁 煎茶器
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鈴木盛久工房の南部鉄器 透かし模様入り茶卓
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by yuko-kk | 2014-09-21 15:12 |

京都でのランチは長男が予約してくれてたモリタ屋で、、、
モリタ屋は創業明治2年の老舗
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伊勢丹11階からの眺望もよく仕切りがあるので周りを気にしないでゆっくり頂けます
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ヒレステーキコース
前菜
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サラダ  ポタージュスープ
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ヒレステーキ  ご飯、香の物が付いてました
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果物
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by yuko-kk | 2014-09-20 15:25 | 外食

萩の寺 常林寺♪

初孫との面会時間まで萩の花で知られてる常林寺へ足を延ばしてみました
山門をくぐると、さほど広くない境内にあふれるように萩の花が咲いてます
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by yuko-kk | 2014-09-19 15:09 | 旅行・お出かけ

長男と一日違いの9月15日に予定日より2週間ほど早く
男の子と聞いてたのに女の子が産まれ今日、京都へ日帰りで会いに行ってきました
2500gで産まれたので小さくて触るのが恐ろしいぐらいでした
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長い睫毛。。。
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by yuko-kk | 2014-09-18 21:18 |

甘鯛の天ぷら♪

                     甘鯛と穂紫蘇の天ぷらをスダチを搾り紅麹塩で頂きました
                        スダチと穂紫蘇がなんとも良い香り
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by yuko-kk | 2014-09-15 21:10

シニアライフを気ままに綴ってます

by yuko