大阪限定 高級ポッキー

大阪のデパートのみで販売されてるグリコ・バトンドールの高級ポッキーだそうです。(息子のお土産)
限定品と聞くとワクワクしながら頂いてみたものの、、、グリコのポッキーです。
ネットで調べてみるとバターが違うらしい、、、なるほど。。。
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昨日のアネモネです
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by yuko-kk | 2015-03-30 20:36 | SWEETS

優美なアネモネ

長男は今日、広島で学会があり昨夜、遅く帰って来ました。
昨日は、バタバタしてたのと食材も揃わなかったので、大したこともしてあげられなかったのですけれど
お花は、花弁と色が何とも優美な珍しいアネモネに出合え食卓が華やかになりました。
勿論息子たちは、お花に見向きもしないのですが、、、
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昨日の夕食
お刺身三種  縞鯵、生牡丹エビ、ひらめ
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ローストチキン                                   シーザーサラダ
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デザートはイマージュプリン、長男は今朝食べてました          季節限定の苺プリンも、、、
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by yuko-kk | 2015-03-28 21:22 | 花・植物

観音しだれ桜

家に籠ってるのは 勿体ないくらいのお天気
なので、桜撮り開始
我が家から車で約20分ぐらい西へ、、、観音神社の枝垂桜を撮りに出かけてきました
ほぼ満開で見ごろを迎えてました
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by yuko-kk | 2015-03-27 17:49 | 花・植物

シーザーサラダ

新鮮なロメインレタスでパルミジャーノたっぷりのシーザーサラダ
ドレッシングは、ニンニクの擂りおろし、レモン汁、オリーブオイル、ブラックペッパー
マヨネーズ、牛乳、生クリーム、砂糖
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by yuko-kk | 2015-03-25 21:30 | おうちごはん

春の定番が美味しい

ホタルイカと分葱のぬた、春の定番ですが美味しいですね~。
鯵の南蛮漬けもさっぱりと、、、
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by yuko-kk | 2015-03-24 20:10 | おうちごはん

お復習

昨日は、お料理のお稽古でした。
毎回、美味しい情報満載のお教室でとても楽しく過ごさせていただいてます。
今日は、お復習でイイダコの煮つけと鶏ミンチの肉団子煮の二品だけ作ってみました。
先生のお味に近づくには、まだまだ努力が必要のようです。
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by yuko-kk | 2015-03-19 21:30

バターでさっと焼いた貝柱をクリームソースに抹茶を加えた春色クリームソースで。。。
バターで炒めた玉葱、白ネギに白ワインを振り牛乳、生クリーム、ブイヨン、抹茶、塩で味を調え
最後に濾したソース、美味しく出来上がりました
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by yuko-kk | 2015-03-17 20:58 | おうちごはん

ホワイトデー仕様

ホワイトデー仕様の可愛らしい和菓子に目が留まり買ってしまいました
チョコレート羊羹と上生菓子
チョコレート羊羹?と思いましたが、意外と美味しいですね!
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こちらの、お抹茶碗もそろそろ出番。。。
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by yuko-kk | 2015-03-14 20:29 | SWEETS

ホワイトアスパラがお手頃だったのでグリーンアスパラとカルボナーラ風に。。。
摩り下ろしたパルミジャーノとブラックペッパーを振り
ベーコン、生クリーム、塩のソースにポーチドエッグの黄身を絡ませて頂きます。
アスパラの甘味とソースが良く合い、とても美味しく頂きました。
生ハム添えです。
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by yuko-kk | 2015-03-13 21:01 | おうちごはん

鶏皮

夫が喜ぶ一品
カリカリに焼いた鶏皮を、酒、砂糖、醤油に絡ませて、、、
濃口醤油を使ったので辛そうですが、見た目ほどではありません。
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by yuko-kk | 2015-03-11 22:18 | おうちごはん

シニアライフを気ままに綴ってます

by yuko