コシアブラの天ぷら

今年も山菜、コシアブラを入手できましたので天ぷらに、、、藻塩をふって頂きました。
葉が薄くパリッとした食感と上品な香りと苦みがたまりません。
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by yuko-kk | 2016-04-19 20:28 | おうちごはん

花のまわりみちの桜

今年の桜の見納め、広島造幣局構内【花のまわりみち】へ出かけてきました。
60品種の八重桜を愉しめますが、結構散りかけてました。
もう少し早く解放して頂ければ、、、と毎回思います。
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by yuko-kk | 2016-04-14 23:02 | 花・植物

筍の木の芽和え

                            筍は、バター醤油焼きも好きなんですが
                              今日は、定番の木の芽和えに、、、
                               春の香りを愉しみました      
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by yuko-kk | 2016-04-13 22:27 | おうちごはん

今日の一品

                              地蛸の桜煮
                        炭酸を加えたお出汁で蛸を煮込みます
                            柔らかく仕上がりました
                         (茅乃舎出汁、炭酸、砂糖、味醂、醤油)
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by yuko-kk | 2016-04-10 20:42 | おうちごはん

春の妖精 カタクリの花

安芸高田市向原のカタクリの里まで広島市内から車で約1時間
山肌には新緑も混ざり淡いピンクの山桜、ツツジが点在し、清流沿いの桜並木
長閑な風景の中、心地いいドライブを愉しみました。
こちらのカタクリの花は、年々少なくなってきてるそうです。
少し、うつむくように咲く姿は健気で愛らしい
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                            マンションに住んでると
                          なかなか出合えないレンゲソウ
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                            花桃が咲き誇ってました
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by yuko-kk | 2016-04-09 21:33 | 花・植物

錦帯橋 桜

                            お花見シーズン到来!
                     と、いうことで義父を誘って岩国・錦帯橋へ出かけて参りました
                          お天気にも恵まれ大勢の人で賑わってました
                             桜は、2~3日後が見頃でしょうか。。。
                          隣接する吉香公園も心地よく散策できました。
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by yuko-kk | 2016-04-02 20:48 | 花・植物

シニアライフを気ままに綴ってます

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