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脂がのり美味しくなってきた鯖
生で食べられるほど鮮度の良い鯖を
三枚おろしにしていただき、半身は締め鯖に、半身を竜田揚げに、、、
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甘味が増し美味しくなった白ネギ、酢味噌掛けで
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我が家の冬の常備菜、柚子大根
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by yuko-kk | 2016-11-30 22:51 | おうちごはん

お取り寄せ

五月に摘みとられた新茶を夏の間、涼しい場所で保管され
今、この時季に蔵から出された季節限定商品、蔵出し荒茶
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手を加えず採れた時の形のまま
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熱湯で香り、渋みを楽しめ お茶本来の風味があります
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ゆったりと贅沢な時間を。。。玉露
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お酢は、こちらに落ち着きそうです。
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by yuko-kk | 2016-11-25 22:35 | お取り寄せ

漆器

能登の漆器店へ、折敷をお願いしたついでに
ちらし寿司を盛り付ける漆器が欲しくて送って頂きました。
折敷は、特注なので6~8ヵ月待ち
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本朱が素晴らしく美しい 菓子器として作られたと思われる鉢
直径21㎝、使い勝手がとても良さそうです。
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買ってきた ちらし寿司を盛り付けてみました
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洋菓子だって、、、
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チーズケーキに生クリーム、ベリーソースを求肥で包まれ
甘さ控えめ、ベリーソースが爽やかで美味しい!
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by yuko-kk | 2016-11-21 16:50 |

初物

今年の初物、セコガニ
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茹であがったセコガニ
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美味しく頂きました~、ご馳走さま!
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by yuko-kk | 2016-11-12 22:43 | おうちごはん

ほとけばら遊園

秋晴れの気持ちのいい一日、家に籠ってるのは勿体なくて
紅葉狩りに北広島町【ほとけばら遊園】へ、出かけてきました。
人も少なく、鮮やかに色づいた紅葉を愉しめ 秋を満喫できました。
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by yuko-kk | 2016-11-12 22:15 | 旅行・お出かけ

シニアライフを気ままに綴ってます

by yuko
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