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回鍋肉♪

久しぶりの回鍋肉です
キャベツ、ピーマンは熱湯にサラダ油を入れ軽く火を通しザルに上げて置きます
ニンニク、生姜、豚ばら肉、白ネギの順に炒め豆板醤、甜麺醤、豆鼓を加え
キャベツ、ピーマンをフライパンに戻し酒、醤油、胡椒で味を調え
溶き片栗粉でとろみを付け仕上げにごま油を廻しかけます。
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by yuko-kk | 2013-01-15 21:40

シニアライフを気ままに綴ってます
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